Haluannews.com – Bosan dengan mie goreng yang itu-itu aja? Berikut ini ada beberapa resep kreasi mie goreng seafood ala rumahan yang bisa kamu coba buat dirumah. Mie goreng sendiri merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai, karena selain simple membuatnya rasanya juga sangat lezat, terlebih lagi olahan mie bisa diolah menjadi berbagai makanan. Mulai dari mie goreng spesial, mie goreng original, dan masih banyak lagi, selain itu mie goreng juga makanan yang paling cocok di bawa kemana-mana, misalnya saat bepergian jauh, piknik, dan yang lainnya. Bagi pecinta mie goreng sekaligus seafood, berikut ini ada beberapa resep yang bisa kamu coba.
Resep Kreasi Mie Goreng Seafood Rumahan, Mudah & Lezat
Mie goreng yang satu ini sama seperti mie goreng yang ada di restoran tapi dari pada kamu mengeluarkan untuk membeli satu porsi. Kamu bisa bikin lebih banyak dengan resep ini.
Bahan:
- Mie telur
- Kol secukupnya
- Wortel secukupnya
- Udang secukupnya
- Bakso ikan secukupnya
- Bawang putih
- Daun bawang
Cara membuat:
- Pertama rebus mie sebentar saja, kemudian angkat dan sisihkan. Sambil menunggu kamu bisa siangi semua sayur untuk ukuran sesuai selera.
- Lanjutkan dengan bersihkan udang, cuci bersih lalu sisihkan.
- Lalu potong bakso ikan sesuai selera, kemudian cincang bawang putih. Setelah itu panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum dan masukkan udang dan bakso ikan, aduk dan masak sampai setengah matang.
- Jika sudah kamu bisa masukkan sayuran, jangan lupa beri merica bubuk, garam, kaldu jamur, kecap dan saus secukupnya.
- Aduk semuanya hingga rata dan masak sampai sayuran setengah matang lalu terakhir masukkan mie, aduk sampai bumbu merata, kemudian koreksi rasa terlebih dahulu. Jika sudah pas, kamu bisa masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
- Angkat dan sajikan dengan bawang goreng, selamat mencoba.
Resep kreasi mie goreng yang selanjutnya yaitu mie kangkung pedas yang rasanya gak kalah lezat.
Bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 5 buah bakso
- 2 cumi, potong-potong
- 1 butir telur
- 1/2 buah tomat
- Kangkung secukupnya
- Garam dan gula
- Saus tiram
- Saus sambal
Ulek kasar:
- 1 butir kemiri (sangrai)
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
- Pertama kamu bisa tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak, kemudian masukkan telur, bikin orak-arik dan tambahkan cumi dan bakso.
- Lalu masukkan juga potongan tomat, dan tuang segelas air. Tunggu air hingga mendidih, lanjutkan dengan masukkan mie dan bumbunya, lalu masukkan kangkung dan aduk rata, setelah itu bumbu sedikit garam dan gula.
Kalau yang sebelumnya mie goreng seafood seperti yang di mall pada umumnya, berikut ini resep mie goreng seafood ala chinese food yang pastinya gak kalah lezat.
Bahan:
- 250 gr mie basah
- 100 gr udang kupas
- 100 gr kekian
- 2 cm jahe geprek
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay iris halus
- Sawi atau pokcoy sesuai selera
- Bakso ikan secukupnya
Bumbu mie khas Chinese food:
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- Merica
Cara membuat:
- Pertama kamu siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
- Kemudian goreng kekian dan bakso ikan terlebih dahulu hingga setengah matang, kemudian lanjutkan dengan tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai wangi, lalu masukkan udang yang sudah dibersihkan.
- Jika sudah kamu bisa masukkan kocokan telur, biarkan matang dulu baru aduk rata, lalu masukkan sayuran, kemudian mie basah.
- Setelah itu masukkan mangkuk isi bumbu kecap dan lain-lain, lanjutkan dengan mengaduk rata dan biarkan meresap sebentar kira-kira 3 menit.
- Aduk kembali dan jangan lupa untuk koreksi rasa, jika dirasa sudah pas kamu bisa sajikan langsung.
