Ini Satu Lagi Kudapan Asal Makassar Kue Labu Palu

Minggu 01 Juli 2018 13:51:38 WIB Dilihat : 2232 Kali


Ini Satu Lagi Kudapan Asal Makassar Kue Labu Palu

HALUANNEWS.COM, Pangkep —Labu palu adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. 
 
Kue labu palu ini berbahan dasar dari beras ketan putih.
 
Membuat kue ini yang dilakukan terlebih dahulu adalah sangrai beras ketan sampai berwarna kecoklatan dan mulai wangi. Setelah dingin, digiling halus dan diayak. .
 
Rahmadina (42) penjual aneka kue di Jl. Bolu Anrong Appaka Pangkep, Sabtu (30/7/2018)
 
Dia  mengatakan setelah digiling dan dihaluskan campur dengan garam dan gula lalu aduk rata.
 
Masukkan kelapa parut kukus, aduk hingga rata. Siapkan cetakan kue mangkok atau sakura. Masukkan adonan lalu padatkan dan dikukus.
 
Ia mengaku, menjadi penjual kue tradisional sejak  2005 lalu, hingga saat ini ia juga masih menjual di lokasi yang sama. 
 
Dengan kue yang ia produksi itu sudah memiliki pelanggan dari luar kampung yang sengaja mampir untuk membeli sebagai kudapan sambil minum teh.
 
Selain memiliki pelanggan, ia sering menerima pesanan dari Balai Latihan Kerja yang sengaja memesan untuk kursus pembuatan kue khas asli Makassar ini.
 
“Harga kue tradisional ini relatif murah hanya dengan uang lima ribu rupiah sudah bisa mendapatkan empat kue labu palu,” tutup Rahmadina.
 
Laporan: Nurlaela 

Tag Berita :
#InfoTerkini #berita terkini indonesia #koran indonesia #keluarga #daerah #hiburan

Berita terakit :


Coffee Morning Dengan Media, Ketua PWI Sarankan Perbanyak Tempat Berjalan Kaki
Kamis 05 Oktober 2017

Coffee Morning Dengan Media, K ...

Ganjar Penggerak TPAKD Teladan 2016
Jumat 13 Januari 2017

Ganjar Penggerak TPAKD Teladan ...

INI DIA SKETSA DAN CIRI-CIRI PELAKU PENYIRAMAN AIR KERAS NOVEL
Selasa 01 Agustus 2017

INI DIA SKETSA DAN CIRI-CIRI P ...

Bjb Benahi SDM untuk Kejar 10 Besar
Rabu 18 Januari 2017

Bjb Benahi SDM untuk Kejar 10 ...